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La produzione di grano tenero del Brasile del 2011/2012 è stata valutata 5,1 milioni di tonnellate, in calo dell'11% rispetto alla produzione del 2010/2011. Solitamente il Brasile esporta grano per uso zootecnico verso i Paesi del Medio Oriente. Quest'anno si prevede una notevole riduzione delle esportazioni